Assim para vender na festa julina
Ingredientes
3 ovos (separe as gemas e bata as claras em neve
firme)
150 g de manteiga (1/2 xícara de chá)
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
100 g de farinha (6 colheres de sopa)
1 colher (sopa) de baunilha
1/2 xícara de chá de leite
300 g de amendoim torrado e moído (sem pele e sem
sal) (cerca de 2 1/2 xícaras de chá)
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
Modo de
Preparo
Bata na batedeira 3 gemas, 150g de manteiga e 1
1/2 xícara (chá) de açúcar até esbranquiçar (por cerca de 10 min).
Junte 100 g de farinha, 1 colher (sopa) de
baunilha e 1/2 xícara (chá) de leite.
Acrescente, aos poucos, 300 g de amendoim sem pele
torrado e moído.
Desligue a batedeira, junte 3 claras em neve
(firme) e 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó.
Coloque as forminhas de papel (número 0) nas
forminhas de alumínio (para empadinhas de igual tamanho) e preencha cada uma com
2 colheres (sopa) da massa do bolo (deixando mais ou menos 1 cm da borda sem
preencher).
Polvilhe com amendoim picado.
Leve para assar em forno baixo (160ºC) por 35 min
Simpatia:
Antes de levar os bolinhos para servir, esconda aliança,
anel, dedal, santinho e moeda (previamente embrulhados em papel-alumínio). Decore
por cima.
Quem tirar a aliança vai se casar em breve, o anel
ficará noiva, o dedal para titia, o santinho arrumará namorado e a moeda ficará
rica.
